Ninfa

Caratteristiche:
Il trutto abbare di medie dimensioni. di colore diallo scuro e di torma rotonda. La bona e di consistenza media e unitorme. di colore giallo. Il frutto appare di medie dimensioni, di colore giallo scuro e di forma rotonda. La polpa è di consistenza media e uniforme, di colore giallo chiaro e leggermente fibrosa, dal sapore neutro.

Tirinto

Caratteristiche:
Sono frutti molto grandi, di colore chiaro, con una colorazione gialla appena sfumata di arancione. Raggiungono la maturità a fine maggio.

Cafona

Caratteristiche:
La buccia è di colore arancione chiaro, pigmentata di rosso. La polpa è di colore giallo-arancio chiaro e ha ottime qualità gustative.

Rubino arancione

Caratteristiche:
Il frutto ha una forma regolare, con un colore di base arancione e una sfumatura rossa che si estende sulla superficie. La polpa è di colore arancione, soda, succosa, dal sapore ottimo e priva di cavità attorno al nocciolo.

Portici

Caratteristiche:
Il frutto è una varietà tardiva, che matura a fine giugno. Ha pezzature medio-grandi, di colore giallo-arancio. La polpa è soda, di consistenza medio-fine e di buon sapore. La maturazione è tardiva, a fine giugno.

Farfia

Caratteristiche:
Frutto di forma ovale, ha un colore di base arancione e una sovraccolore rosso esteso sulla superficie. La polpa è di colore arancione, dal sapore dolce e dall’aroma intenso.

Farbaly

Caratteristiche:
Frutto di forma ellittica con polpa di buona consistenza. La buccia è di colore arancione, dal sapore gradevole e dall’aroma equilibrato.

Kyoto

Caratteristiche:
La polpa è consistente e succosa, di colore arancione. La buccia è liscia e resistente alla manipolazione. È di forma ovale, con un colore di base arancione e sfaccettature rosse.

Vitillo

Caratteristiche:
Il frutto è di forma ovato-ellittica, di colore giallo-arancio con sovracolore rosso nella parte esposta al sole e alla luce. La polpa è di colore arancio intenso, molto consistente, dal sapore equilibrato e leggermente acidulo e dall’aroma intenso.

Bella Italia

Caratteristiche:
Il frutto è di forma rotonda, con un colore di base arancione e sfaccettature rosse uniformi sulla superficie. Ha una buccia di medio spessore e la polpa è arancione, succosa, consistente e dal sapore ottimo.

Mogador

Caratteristiche:
Il frutto è di forma rotonda/ovale, con un colore di base arancione e una sfumatura rossa sulla superficie. La polpa è saporita ed equilibrata, con un’elevata consistenza.

Errani

Caratteristiche:
Il frutto è di pezzatura medio-grande, di forma rotonda-oblata e di colore arancione con sovraccolore rosso che si estende sul 30% della superficie. La polpa arancione è di media consistenza, dal sapore molto dolce, dall’aroma intenso e dall’elevata succosità.

Mirandela

Caratteristiche:
La varietà Mirandela ha eccellenti caratteristiche qualitative, con un sapore molto dolce.

Arra 30

Caratteristiche:
Acini lunghi e croccanti.

Periodo di vendemmia:
dalla settimana 22 alla settimana 27. Arra Sugar Drop (conosciuta anche come Arra 30) è una nuova varietà di uva bianca precoce. È una varietà senza semi con grappoli grandi che si è acclimatata molto bene in Puglia. Una delle sue caratteristiche è la presenza di acini allungati, molto dolci e croccanti.

Thompson

Caratteristiche:
Lungo e rotondo, dolce e succoso.

Periodo di raccolta:
dalla settimana 24 alla settimana 35. Thompson Seedless è una varietà di uva senza semi, nota per il suo colore verde pallido o ambrato e per gli acini ovali. È molto apprezzata per la sua dolcezza, producendo grappoli grandi e allungati con acini dalla buccia sottile, perfetti per il consumo da tavola.

Arra 15

Caratteristiche:
Uva bianca senza semi con acini di grandi dimensioni.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 48. La bacca è di forma allungata e di colore verde brillante. La polpa è croccante e saporita.

Regale

Caratteristiche:
Bianco e fruttato con succo di moscato.

Periodo di raccolta:
dalla settimana 24 alla settimana 35. Regal è una varietà autoctona del Sudafrica molto attraente e gradevole. Senza semi, adatta sia ai viticoltori professionisti che a quelli amatoriali. E apprezzata sia per il consumo fresco che per altri usi. Ottima produttività e vigore.

Autunno croccante

Caratteristiche:
Uva autunnale croccante dal Portogallo.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 38 alla settimana 50. Quest’uva ha una bella buccia di colore verde-giallo lattiginoso, con acini grandi e rotondi dalla polpa molto soda, croccante ma succosa, con un sottile aroma di moscato. La sua dolcezza media si aggira intorno ai 17° Brix, con un’acidità leggera e ben bilanciata.

Re d’autunno

Caratteristiche:
Uva bianca di medie dimensioni, senza semi, con acino cilindrico e ovoide. Sapore dolce e neutro, polpa carnosa e di media consistenza.

Periodo di raccolta
Dalla settimana 37 alla settimana 43. L’ uva Autumn King è una varietà tardiva senza semi con acini a bacca bianca. Il grappolo è di medie dimensioni, di forma conico-cilindrica, ben riempito. L’acino naturale è cilindrico, di forma ovoidale. La buccia è di medio spessore e aderente alla polpa.

Mistero

Caratteristiche:
Grappolo grande e lungo di forma piramidale. Polpa croccante dal sapore neutro.

Periodo di raccolta:
dalla settimana 24 alla settimana 35. L’uva senza semi è il risultato di un fenomeno naturale che colpisce anche altri frutti, chiamato “apirene”, termine di origine greca che significa appunto “senza semi”. Quest’uva è caratterizzata da un sapore semplice e zuccherino e da una buccia impercettibile.

Sofia

Caratteristiche:
Buccia di colore giallo-verde con un eccellente sapore fruttato.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 32 alla settimana 38. L’uva Sophia (Vitis Vinifera) è una pianta da frutto di origine mediterranea, un arbusto legnoso con rami caducifoglie. Il frutto è una bacca globosa o ovoide riunita in grappoli di colore bianco, giallo, rosa o nero. È una delle piante coltivate più antiche, predilige zone dal clima mite ed estati calde e asciutte. Esistono numerose varietà da vino a seconda della zona di produzione e numerose varietà da tavola.

Particolarità di Sophia:
Nuova varietà senza semi (seedess), che non necessita di trattamenti.

Fiamma

Caratteristiche:
Varietà rossa senza semi (apirene) con grappoli molto grandi. Quest’uva è molto dolce e ha un’acidità equilibrata.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 26 alla settimana 34. Adatta come uva da tavola (per il consumo fresco) e per la produzione di uva passa, la più pregiata tra quelle derivanti da varietà senza semI. Quest’uva senza semi resiste bene al trasporto e alla conservazione a freddo.

Cremisi

Caratteristiche:
Varietà ottenuta in California, grappolo medio, piramidale con acini ben separati.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 30 alla settimana 46. Il Crimson seedless è un vitigno molto vigoroso. Richiede sistemi di allevamento alti e potature lunghe. Ottimo per ambienti caldi. Necessita di sfogliatura per avere più luce e per ottenere una migliore colorazione dei grappoli che a volte manca. Giudizio complessivo: grappolo di bell’aspetto completamente senza semi. Trova le migliori condizioni di coltivazione in terreni magri. Con l’incisione anulare si ottengono significativi aumenti del peso degli acini e un indice di distacco più elevato, ma allo stesso tempo si verifica un ritardo nella maturazione. Si consiglia di effettuare la vendemmia in più riprese per raccogliere i grappoli con un colore più uniforme.

Dolce celebrazione

Caratteristiche:
Rosso senza semi, fruttato con un sapore dolce intenso e uvetta di dimensioni da grandi a extra-grandi.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 33 alla settimana 43. Con un aroma irresistibile, ogni grappolo è un’esplosione di colore e sapore. L’acino, di grandi dimensioni, assume un colore rosso intenso, una forma ovale e una croccantezza pronunciata.

Perla d’autunno

Caratteristiche:
L’acino è grande, di colore nero-violaceo, la polpa è aromatica, soda, molto gradevole.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 35 alla settimana 43. L’uva perla nera (Vitis vinifera) è una pianta da frutto di origine mediterranea, un arbusto legnoso con rami caducifoglie. Il frutto è una bacca globosa o ovoide riunita in grappoli di colore bianco, giallo, rosa o nero. E una delle piante coltivate più antiche, predilige zone dal clima mite ed estati calde e asciutte. Esistono numerose varietà da vino a seconda della zona di produzione e numerose varietà da tavola.

Puglia Rosato

Caratteristiche:
Uva rossa senza semi dal sapore dolce.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 47. È la prima varietà di uva da tavola senza semi creata in Puglia. Ha un grappolo molto grande e vistoso, acini arrotondati e di colore violaceo, buccia sottile e sapore fresco e dolce.

Allison

Caratteristiche:
Varietà tardiva rossa senza semi, con acini molto grandi e un sapore particolarmente croccante.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 38 alla settimana 48. Protagonista indiscussa tra le varietà rosse senza semi, l’ultima nata in assoluto. Colore rosso-viola, croccantezza incomparabile e aroma travolgente.

Scarlotta

Caratteristiche:
Uva da tavola rossa senza semi con acini grandi e allungati e grappoli grandi e ben formati.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 50. La Sugranineteen è un’uva da tavola rossa tardiva, senza semi, con acini grandi e allungati e grappoli grandi e ben formati, resistenti alla rottura e con un’eccellente conservabilità sulla pianta e a scaffale. Gli acini sono sodi e croccanti, di dimensioni uniformi e sviluppano un buon sapore. La Sugranineteen colora molto facilmente ed è caratterizzata da una produzione elevata e costante.

Arra 32

Caratteristiche:
Varietà tardiva nera senza semi, con acino ellittico, polpa carnosa e acini grandi e succosi; sapore eccellente.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 39 alla settimana 45.

Fiamma

Caratteristiche:
Varietà rossa senza semi (apirene) con grappoli molto grandi. Quest’uva è molto dolce e ha un’acidità equilibrata.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 26 alla settimana 34. Adatta come uva da tavola (per il consumo fresco) e per la produzione di uva passa, la più pregiata tra quelle derivanti da varietà senza
semi. Quest’uva senza semi resiste bene al trasporto e alla conservazione a freddo.

Cremisi

Caratteristiche:
Varietà ottenuta in California, grappolo medio, piramidale con acini ben separati.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 30 alla settimana 46. II Crimson seedless è un vitigno molto vigoroso. Richiede sistemi di allevamento alti e potature lunghe. Ottimo per ambienti caldi.
Necessita di sfogliatura per avere più luce e per ottenere una migliore colorazione dei grappoli che a volte manca. Giudizio complessivo: grappolo di bell’aspetto completamente senza semi. Trova le migliori condizioni di coltivazione in terreni magri. Con l’incisione anulare si ottengono significativi aumenti del peso degli acini e un indice di distacco più elevato, ma allo stesso tempo si verifica un ritardo nella maturazione. Si consiglia di effettuare la vendemmia in più riprese per raccogliere i grappoli con un colore più uniforme.

Dolce celebrazione

Caratteristiche:
Rosso senza semi, fruttato con un sapore dolce intenso e uvetta di dimensioni da grandi a extra-grandi.

Periodo di raccolta:
Con un aroma irresistibile, ogni grappolo è un’esplosione di colore e sapore. L’acino, di grandi dimensioni, assume un colore rosso intenso, una forma ovale e una croccantezza pronunciata.

Perla d’autunno

Caratteristiche:
L’acino è grande, di colore nero-violaceo, la polpa è aromatica, soda, molto gradevole.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 35 alla settimana 43. L’uva perla nera (Vitis vinifera) è una pianta da frutto di origine mediterranea, un arbusto legnoso con rami caducifoglie. Il frutto è una bacca globosa o ovoide riunita in grappoli di colore bianco, giallo, rosa o nero. È una delle piante coltivate più antiche, predilige zone dal clima mite ed estati calde e asciutte. Esistono numerose varietà da vino a seconda della zona di produzione e numerose varietà da tavola.

Particolarità della Perla Nera:
Nuova varietà originaria della California. Albero di buon vigore, con produttività elevata e costante. Il grappolo è di grandi dimensioni, di forma conico-piramidale. Adatto alla lunga conservazione in frigorifero.

Puglia Rosato

Caratteristiche:
Uva rossa senza semi dal sapore dolce.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 47. È la prima varietà di uva da tavola senza semi creata in Puglia. Ha un grappolo molto grande e vistoso, acini arrotondati e di colore violaceo, buccia sottile e sapore fresco e dolce.

Allison

Caratteristiche:
Varietà tardiva rossa senza semi, con acini molto grandi e un sapore particolarmente croccante.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 38 alla settimana 48. Protagonista indiscussa tra le varietà rosse senza semi, la più tardiva in assoluto. Il grappolo dall’aspetto maestoso presenta acini molto grandi, di forma rotonda o leggermente allungata, di colore rosso-violaceo, dalla croccantezza incomparabile e dall’ aroma travolgente.

Scarlotta

Caratteristiche:
Uva da tavola rossa senza semi con acini grandi e allungati e grappoli grandi e ben formati.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 50. La Sugranineteen è un’uva da tavola rossa tardiva, senza semi, con acini grandi e allungati e grappoli grandi e ben formati, resistenti alla rottura e con un’eccellente conservabilità sulla pianta e a scaffale. Gli acini sono sodi e croccanti, di dimensioni uniformi e sviluppano un buon sapore. La Sugranineteen colora molto facilmente ed è caratterizzata da una produzione elevata e costante.

Vitro Nero

Caratteristiche:
Grappolo medio-grande, acino di forma regolare con forma allungata, buccia pruinosa, polpa succosa e sapore molto dolce.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 24 alla settimana 32. Uva apirena eccezionalmente precoce, la prima ad essere raccolta. Caratterizzata da acini di dimensioni medio-grandi e da un buon tenore acido-zuccherino.

Estate Reale

Caratteristiche:
Di colore blu-nero e di forma sferoidale, con acini rotondi e di grosso calibro. Polpa succosa, sapore dolce.

Periodo di raccolta
Dalla settimana 27 alla settimana 32. Il grappolo è bello, grande e di forma cilindrico-piramidale. L’acino, piuttosto grosso e di colore nero tendente al violaceo, ha una buccia di medio spessore, consistente e pruinosa. La polpa è croccante, soda e succosa e il sapore è neutro-dolce.

Autunno Reale

Caratteristiche:
Autumn Royal è una varietà nera senza semi. Le bacche hanno un colore che va dal nero-viola al nero, con acini molto grandi.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 35 alla settimana 47. La vite Autumn Royal è una varietà nera senza semi, proveniente da un incrocio effettuato in California (USA). Da grande a molto grande, cono-piramidale e media consistenza. La forma varia da ovoidale a ellittica, mentre la polpa è croccante e traslucida. La buccia è di spessore medio-piccolo e molto pruinosa. Anche la vigoria delle varietà è molto elevata.
Si consiglia la forma di allevamento a spalliera.

Zaffiro dolce

Caratteristiche:
Ha bacche grandi, dalla forma tubolare molto attraente. Molto croccanti ed estremamente gustose.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 33 alla settimana 39.

Arra 32

Caratteristiche:
Varietà tardiva nera senza semi, con acino ellittico, polpa carnosa e acini grandi e succosi; sapore eccellente.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 39 alla settimana 45.

Adora

Caratteristiche:
Varietà di uva da tavola nera senza semi, molto tardiva, con acini grandi e ovali.

Periodo di raccolta
Dalla settimana 39 alla settimana 45. Grappoli di medie dimensioni, resistenti alla disinnesto, con ottima conservabilità. Pianta molto vigorosa e produttiva. Non necessita di gibberelline, diradamento o incisione. Gli acini di Sugrathirtyfour sono molto sodi, croccanti, dal sapore neutro, di dimensioni enormi e si colorano facilmente anche senza trattamenti.

Bellezza di mezzanotte

Caratteristiche:
Varietà di uva da tavola nera senza semi, precoce, con acini grandi e allungati e grappoli grandi, resistente alla diraspatura e con ottima stabilità in pianta e conservabilità.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 33 alla settimana 45. Le bacche sono sode e croccanti, uniformi, sviluppano un buon sapore e presentano una bassa acidità al momento della raccolta.

Red Delicious

Caratteristiche:
Dolce e deliziosamente aromatico, leggermente profumato.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 22. Dal sapore dolce e croccante, queste mele italiane sono le più richieste al mondo, non solo per il loro sapore intenso, ma anche per le loro molteplici proprietà benefiche.

Gala

Caratteristiche:
Molto dolce e aromatico, con un tocco aspro.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 31 alla settimana 18. Croccanti e succose. Colore rosso intenso con numerose venature o rosso chiaro su base giallo chiaro; buccia liscia e pulita; forma tronco-conica; pezzatura medio-piccola, ideale per uno spuntino o uno spuntino; polpa giallo-crema.

Fuji

Caratteristiche:
Aromatico, croccante e succoso con un alto contenuto di zucchero.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 40 alla settimana 36. Molto croccante, compatto e succoso; molto zuccherino. Colore rosa chiaro-scuro, con leggere striature giallo-verdi; forma arrotondata; pezzatura medio-grossa; polpa biancastra.

Braeburn

Caratteristiche:
Questa mela conquista per la sua croccantezza. Ha un leggero profumo di limone e in bocca è molto erbacea, ma ricorda anche la rosa e il finocchio.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 40 alla settimana 26. Succoso, croccante, compatto al morso, con un piacevole equilibrio tra zuccheri e acidità. Colorazione da scarlatto a rosso scuro, con striature su fondo giallo dorato; buccia liscia e lucida; forma allungata: medio-grossa; polpa bianco-crema.

Morgenduft

Caratteristiche:
La buccia di questa mela dalla forma rotonda e ben proporzionata presenta una nota discretamente aromatica e leggermente erbacea, addolcita al palato da un soffio floreale.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 40 alla settimana 31. Miele, mandorle amare e marzapane, con le loro caratteristiche intensamente aromatiche, enfatizzano la sensazione di dolcezza e, con questa varietà, sono particolarmente indicati nel settore dolciario. Leggermente acidulo, lascia un sapore erbaceo e fondente di mela verde.

Golden Delicious

Caratteristiche:
Amato dai bambini per il suo ricco contenuto di zuccheri, contiene anche principi vitaminici che prevengono l’invecchiamento cutaneo. Adatto al consumo crudo, magari in macedonia, è ideale anche per torte, crostate, cocktail e composte.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 37 alla settimana 35. Succoso, aromaticamente dolce, con una delicata acidità, croccante e compatto. Colore dal giallo-verde al giallo dorato, anche con sfumature rosse; buccia liscia e pulita. Forma tronco-conica allungata o sferoidale; pezzatura da medio-grande a grande.

Granny Smith

Caratteristiche:
L’aroma fruttato e verde ricorda quasi quello delle banane acerbe. Granny è la mela per chi cerca un’intensità fresca e pungente.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 31. Polpa fresca, succosa, delicatamente acidula e compatta. Molto croccante, particolarmente acidula e succosa. Colore verde brillante; forma conica simmetrica; pezzatura medio-grossa; polpa bianca.

Capo Rosso

Caratteristiche:
La mela Red Chief è dolce e succosa, ha un’acidità molto bassa e un colore rosso intenso.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 31. E il frutto più comune nelle zone a clima temperato. Per una buona fioritura necessita di un buon numero di ore di freddo invernale. In Italia può essere coltivato in tutte le regioni. Le varietà sono numerose e si coltivano in tutti i terreni, tranne quelli argillosi.

Jona Prince

Caratteristiche:
Questo clone è un mutante cromatico di Jonagold con colorazione precoce e vanta una resa elevata e costante.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 40 alla settimana 31. Frutti grandi e di colore rosso scuro, polpa molto compatta, sapore eccellente e ottima conservabilità.

Jona Prince

Caratteristiche:
Colore rosso intenso e resa elevata.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 40 alla settimana 31. Questo clone è un mutante cromatico di Jonagold con colorazione precoce e vanta una resa elevata e costante, frutti grandi e di colore rosso scuro, polpa molto compatta, sapore eccellente e ottima conservabilità.

Vittoria

Caratteristiche:
Grappolo grande e lungo di forma piramidale. Polpa croccante dal sapore neutro.

Periodo di raccolta:
dalla settimana 24 alla settimana 35. Vittoria è un tipo di uva bianca di grandi dimensioni. Il sapore dell’uva è dolce e contiene molto succo. Ha proprietà digestive, nutrienti, energetiche ed è una fonte naturale di antiossidanti.

Italia

Caratteristiche:
Grappolo grande e lungo di forma piramidale. Polpa croccante di sapore neutro.

Periodo di raccolta:
dalla settimana 24 alla settimana 35. Vittoria è un tipo di uva bianca di grandi dimensioni tanto che gli acini possono pesare fino a 7 g. Il sapore dell’uva è dolce e contiene molto succo. Ha proprietà digestive, nutrienti, energetiche ed è una fonte naturale di antiossidanti.

Globo rosso

Caratteristiche:
Il grappolo d’uva Red Globe è di colore rosso intenso, di forma rotonda e può pesare fino a 900 grammi.

Periodo di vendemmia:
dalla settimana 32 alla settimana 50. Gli acini sono grandi, con una buccia spessa e una polpa croccante e dolce, che la rendono una varietà apprezzata per la sua resistenza e qualità.

Vittoria Rossa

Caratteristiche:
Il grappolo d’uva Red Victoria è di colore rosso vivo, di forma conica e può pesare fino a 800 grammi.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 27 alla settimana 39. Le bacche sono di medie dimensioni con buccia sottile e polpa croccante e dolce, rendendola una varietà rinomata per la sua eccellente qualità e gusto.

Magia nera

Caratteristiche:
Il grappolo d’uva Black Magic è di un nero intenso e di forma conica.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 24 alla settimana 30. Le bacche sono grandi, con buccia sottile e polpa succosa e dolce, il che rende questa varietà apprezzata per la sua eccezionale dolcezza e qualità.

Palieri

Caratteristiche:
L’uva Palieri è caratterizzata da una tonalità giallo-verdastra e da una forma conica.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 37 alla settimana 44. Le bacche sono caratterizzate da una buccia spessa e da un sapore fresco e dolce, che offre un’esperienza di frutta rinfrescante e di alta qualità.

Perla Nera

Caratteristiche:
I grappoli d’uva Black Pearl sono di un intenso colore nero e di forma rotonda, con un peso che può arrivare fino a 700 grammi.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 34 alla settimana 50. L’uva ha una buccia sottile e delicata e un sapore succoso e dolce, noto per il suo gusto superiore e l’alta qualità.