Kaiser

Caratteristiche:
Il Kaiser, disponibile da agosto fino alla primavera successiva, si distingue per la forma allungata e la buccia marrone punteggia. La polpa è fine, dal sapore intenso e aromatico.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 9.

Conference

Caratteristiche:
La Conference è una varietà tipicamente autunnale, dalla forma allungata e dal colore verde chiaro tendente al ruggine. Ha una polpa bianca e croccante, succosa e leggermente acidula.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 32 alla settimana 35.

Williams

Caratteristiche:
La Williams è una varietà estiva disponibile da agosto a febbraio. Oltre al colore verde brillante della buccia, si distingue per la sua tipica forma a “fiasco”. La sua polpa è bianchissima e succosa, molto dolce.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 31 alla settimana 9.

Abate

Caratteristiche:
L’Abate è una varietà autunnale (settembre-maggio) dalla forma allungata, in gergo “a collo di cigno”, croccante e succosa. La buccia sottile ha un colore verde ruggine con sfumature rossastre nei punti direttamente esposti al sole.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 30.

Decana

Caratteristiche:
La Decana è una varietà estiva caratterizzata da una forma rotondeggiante e leggermente allungata, con una buccia di colore verde chiaro che tende al giallo con la maturazione, un peduncolo spesso e corto e una polpa delicata, aromatica e succosa.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 13.

Guyot

Caratteristiche:
La Guyot è una pera estiva di medie dimensioni, consumata tra luglio e agosto. Di colore verde chiaro con lenticelle, la sua polpa è succosa e dolce, con una consistenza leggermente granulosa, tendente al giallo.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 27 alla settimana 9.

Packham

Caratteristiche:
La Packham è una pera autunnale di medie-grandi dimensioni. Ha una buccia giallo-verde e una polpa bianca, dolce e succosa.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 13.

Santa Maria

Caratteristiche:
Santa Maria è una varietà estiva caratterizzata da frutti grandi, sodi e resistenti, di colore verde chiaro con sfumature rosa. La polpa è bianca e croccante, molto fresca e leggermente acidula.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 31 alla settimana 5.

Morettini

Caratteristiche:
Il frutto è giallo-rossastro, succoso, aromatico, semi-aderente, con elevata fruttuosità

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 32 alla settimana 40

Angeleno

Caratteristiche:
La susina Angeleno presenta una buccia di un sorprendente colore blu-nero e una polpa gialla soda, semi-aderente e croccante. Vanta un sapore eccellente e un’eccellente conservabilità, mantenendo la sua qualità anche dopo la manipolazione e la conservazione a freddo.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 39

Presidente

Caratteristiche:
Grappolo grande e lungo di forma piramidale. Polpa croccante dal sapore neutro. Periodo di raccolta: dalla settimana 24 alla settimana 35. Vittoria è un tipo di uva bianca di grandi dimensioni, tanto che gli acini possono pesare fino a 7 g. Il sapore dell’uva è dolce e contiene molto succo. Ha proprietà digestive, nutrienti, energetiche ed è una fonte naturale di antiossidanti.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 44

Stanley

Caratteristiche:
L’albero è molto produttivo e fruttifica rapidamente. Il frutto è grosso, ovoide, con buccia violacea e pruinosa. La polpa è gialla, soda e di ottima qualità.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 31 alla settimana 44

Ozark

Caratteristiche:
L’albero ha un buon vigore e un’elevata produttività. Il frutto è molto grosso e di forma sferoidale, con una buccia rosata di base punteggiata da evidenti macchie violacee. La polpa è gialla, decisamente soda, dal sapore squisito, aromatico e zuccherino.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 31 alla settimana 44

Burbank

Caratteristiche:
L’albero è molto vigoroso e produttivo, con frutti piuttosto grandi e rotondi, di un bel colore rosso scuro. La polpa è soda e zuccherina.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 31 alla settimana 44

Fortuna

Caratteristiche:
Il frutto è grande, di colore rosso vivo e aromatico.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 37 alla settimana 44

Burmosa

Caratteristiche:
L’albero ha un vigore eccellente e un’elevata produttività. È autoincompatibile, con frutti di grandi o grandissime dimensioni, di forma sferica regolare. La buccia ha un colore di base giallo-rosato con abbondanti sfumature violacee. La polpa è giallo-arancio, moderatamente soda, molto zuccherina, aromatica e succosa. Il frutto è spicativo a maturità.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 32 alla settimana 40

Clementina

Caratteristiche:
Il frutto è di forma rotonda e ha una buccia sottile e profumata. (Un ibrido tra un mandarino e un tangor) i frutti sono sferoidali, leggermente appiattiti ai poli, con diametri variabili. Hanno una buccia di colore arancione e una polpa dolce e profumata.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 40 alla settimana 17.

Hernandina

Caratteristiche:
Il frutto è di forma rotonda e la buccia è spessa e profumata. Questa è una varietà di clementina con foglie più grandi. Il colore della buccia non è uniforme ed è una varietà tardiva.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 40 alla settimana 17.

Pesca a polpa bianca

Caratteristiche:
La buccia biancastra striata di rosso racchiude una polpa bianca e filamentosa. Il sapore può essere dolce o leggermente acidulo.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 32 alla settimana 39.

Nettarina a polpa bianca

Caratteristiche:
Ha un colore rosso vivo su uno sfondo bianco crema e una forma piatta. La polpa è bianca, soda e aromatica.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 32 alla settimana 39.

Nettarina a polpa gialla

Caratteristiche:
Di forma rotonda e rossa su fondo giallo, ha una polpa fondente con nocciolo aderente.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 32 alla settimana 39.

Pesca a polpa gialla

Caratteristiche:
La sua polpa gialla diventa rossa in corrispondenza del nocciolo. La buccia, invece, è giallo-arancio. Anch’essa ha un sapore dolce o leggermente acidulo ed è molto succulenta.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 32 alla settimana 39.

Ombelico

Caratteristiche:
Nasconde un gemello non ancora sviluppato, il più succoso e saporito. Ha una polpa bionda e senza semi. La buccia si stacca facilmente.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 40 alla settimana 22.

Moro

Caratteristiche:
È un’arancia rosso sangue con polpa rossa ricca di succo.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 48 alla settimana 9.

Tarocco

Caratteristiche:
Arancia rossa di Sicilia. Il frutto è di grosso calibro e ha una buccia sottile e ispida di colore giallo-arancio e rossastro. È privo di semi.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 48 alla settimana 18.

Valencia

Caratteristiche:
Arancio dolce. Anch’esso a polpa bionda. La buccia è di colore arancione chiaro, media o sottile, di colore giallo-arancio e rosso. E privo di semi.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 14 alla settimana 40

Washington Navel

Caratteristiche:
Il più succoso e saporito. Ha la polpa bionda e senza semi. La buccia si stacca facilmente.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 40 alla settimana 22.

Cardoncello

Carnoso e sodo e dal sapore dolce e gradevole, con un basso contenuto di grassi e un ridotto valore energetico.

Fungo prataiolo

Leggero e povero di calorie. È uno dei funghi più utilizzati nella cucina quotidiana ed è disponibile tutto l’anno.

Giorgia

Caratteristiche:
Queste ciliegie hanno una buccia rosso scuro e una polpa soda e rossa.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 17 alla settimana 26

Ferrovia

Caratteristiche:
Una varietà pregiata tipica della Puglia e del sud di Bari. Di colore rosso vermiglio e con polpa rosata, ha una forma a cuore e un gambo allungato. Il suo sapore intenso conquisterà il vostro palato.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 17 alla settimana 31

Bigarreau

Caratteristiche:
Questa tipologia è caratterizzata da frutti piccoli e di colore rosso intenso. Sono adatti alla produzione di succhi e liquori.
Periodo di raccolta:
Dalla settimana 14 alla settimana 21

Femminiello

Caratteristiche:
Il nome si riferisce alla notevole fertilità, con cinque fioriture annuali. I frutti sono di colore giallo e di forma ellittica, ricchi di succo e dall’aroma eccellente.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 45 alla settimana 31.

Verdello

Caratteristiche:
Caratterizzato da frutti ellittici, di colore verde chiaro non uniforme, con una buccia leggermente più sottile rispetto al primofiore e non aderente alla polpa. È di colore giallo limone e fornisce un succo abbondante e leggermente acidulo.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 27 alla settimana 44.

Primofiore

Caratteristiche:
Frutto caratterizzato da molto succo e oli essenziali preziosi e profumati, dal sapore deciso con elevata acidità, dalla forma allungata e dalle dimensioni medio-grandi.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 45 alla settimana 18.

Luce verde

Caratteristiche:
La polpa è verde con striature più chiare e contiene piccoli semi neri. Tenera e dal sapore agrodolce.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 32 alla settimana 44.

Rosso

Caratteristiche:
Buccia color marrone cuoio, polpa rossa, dolce, delicata, morbida ma compatta.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 48.

Oro

Caratteristiche:
Buccia color cuoio, polpa dorata, dolce, delicata, morbida ma compatta. Meno calorica della varietà verde e più ricca di vitamina C. Polpa gialla, sapore dolce e delicato.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 48.

Hayward

Caratteristiche:
La polpa è verde con striature più chiare e contiene piccoli semi neri. Tenera e dal sapore agrodolce.

Periodo di raccolta:
Dalla settimana 36 alla settimana 26.